밥상

약초를 어떻게 사용하느냐, 아니 어떻게 사용해야 효과적인지 무척 궁금하다. 이에 대한 정보를 찾을 수가 없다. 주위를 둘러보면 건조해서 달이거나, 생으로 달이거나, 건조해서 분말로 만들거나, 환으로 만들거나 하는 경우와 나머지 대부분의 경우 담금주를 하는 것 같은데, 과연 이런 방법이 제대로 된 것인지 효과는 있는 것인지 의문이다. 어떤 기사를 읽다보니 아래와 같은 내용이 나온다. 첫째는 알콜추출법에 의한 포제이다. 영지 등의 일부 한약재는 알콜에 일정기간 담궈 둔뒤 유효성분만을 추출하여 약으로 사용한다. 식용 에탄올, 즉 담금주용 소주를 이용하면 식물의 생리활성물질을 얻을 수 있다고 한다. 에탄올은 친수성, 소수성 가리지 않고 용출된다고 한다. 둘째는 증류법에 의한 포제이다. 해당근 등의 한약재는 한약..